Les Fermes V. Forino est fière d'être récipiendaire du : Mérite agricole 2010 & Moisson d'or 2009
 

Historique : Les Fermes V. Forino et fils inc.

L'entreprise familiale Les Fermes V. Forino et fils œuvre dans le domaine maraîcher depuis près de 50 ans.

L’histoire débute avec l’arrivée au Canada de Vincent Forino en 1952,  il acheta son premier bout de terre 6 ans plus tard. Puis arrive en 1961 celle qui sera son épouse et partenaire, Marie. Travailleurs acharnés d’origine italienne, ils ont vu, au fil des ans, leur entreprise grandir au rythme de leur petite famille de 9 enfants.

C’est précisément à Saint-Patrice de Sherrington en Montérégie que les Fermes V. Forino s’établissent et cultivent leurs laitues, radis, céleris et carottes. Une des plus belles régions de culture maraîchère.


Depuis 1997, Vincent et Marie lèguent la place doucement à 3 de leurs enfants; Carmen, Joseph et Denis. Ils n’ont jamais cessé de mettre toute leur énergie dans cette belle entreprise. Carmen et Joseph forment maintenant le cœur de FVF, en poursuivant l’œuvre de leurs parents.


Ils ont dû relever de nombreux défis en prenant les rennes de cette entreprise en laquelle ils voyaient un potentiel assuré.


Carmen s’occupe des ventes, de la mise en marché et de la qualité au champ.
Joseph, la préparation des sols, les cultures et l’innovation.
Mais le Papa, malgré ses 80 ans, n’est jamais bien loin à conduire un tracteur ou diriger un employé.


Vincent et ses enfants ont été des pionniers à plusieurs niveaux. La pratique du drainage des terres noires (qui regorgent parfois trop d’eau), l’installation de systèmes d’irrigation (pour les temps trop sec) et la construction de plusieurs serres en sont de bons exemples.


Dans les années 1970 ils ont construit des entrepôts réfrigérés puis a suivi l’acquisition d’un refroidisseur sous vide (vacuum), qui abaisse la température des laitues à la sortie du champ afin d’en prolonger la conservation.


A travers le temps plusieurs agrandissements ont été réalisés dont le plus récent, la construction de bureaux modernes permettant un meilleur accueil pour les partenaires.


Les Fermes V. Forino et fils offrent une grande diversité de produits, tout en atteignant un haut standard de qualité. Sur les 260 acres que l’entreprise possède et les 80 acres louées (cette superficie peut être cultivée jusqu’à 3 fois) c’est la culture de laitues qui prime; frisée rouge et verte, boston, romaine, escarole, chicorée, pour un total de 7 millions de laitues annuellement. A cela s’ajoute céleri, radis, carotte et chou nappa.


L’entreprise produit elle-même ses plants de laitues et de céleris dans une de ses 7 serres, gagnant ainsi plusieurs semaines sur le sol encore gelé de mars
La collaboration d’agronomes certifiés est nécessaire pour assurer une culture de qualité. Les Fermes V. Forino optent désormais pour une vision davantage axée sur le respect de la nature par l’apport de produits spécifiques naturels, renforcissant le système immunitaire de tous les plants, contrairement à la ligne de pensée populaire qui consiste à éliminer ravageurs et infections de façon chimique.


En tout c’est environ 75 employés qui mettent la main à la pâte. Parmi ceux-ci des travailleurs provenant du Mexique et du Guatemala. Les employés sont une ressource importante dans ce type d’entreprise.

Les Fermes V.  Forino sont certifiés par le Conseil Canadien en Horticulture pour le programme SAF (GAP) depuis 2009, respectant ainsi les normes strictes de salubrité et de traçabilité à la ferme.

C’est en 2009 que M. Forino a vu sa contribution au développement du secteur maraîcher récompensée par le prix Moisson D’Or remis par l’AJMQ. En 2010 l’entreprise s’est également classée au 3e rang régional dans la catégorie Bronze de L’Ordre national du mérite agricole.

 

Depuis 2007, la famille Forino s’implique grandement dans la Campagne contre la faim ce qui permet d’amasser plusieurs tonnes de denrées pour les habitants des régions rurales souvent oubliées.


Étant membres de plusieurs associations, AJMQ, AQDFL, ACDFL, ils s’assurent de se tenir bien au courant de tous les dossiers touchant l’agriculture.


Les Fermes V. Forino et fils travaillent sans cesse dans le but de continuer à offrir la meilleure qualité afin de respecter leur slogan Bien manger, c’est dans notre culture!